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Arkè

Arkè è il principio, l’elemento fondamentale da cui tutto ha origine. Arkè è la terra, il sole, il rispetto della tradizione, l’amore e la passione. Arkè è la ricerca continua di un olio di qualità superiore dove tipicità e terri- torio trovano la loro perfetta espressione.

La nostra famiglia si dedica da tre generazioni alla coltura dell’olivo e alla produzione dell’olio, sin da quando i nostri nonni iniziarono la loro avventura nelle campagne vicino Serradifalco, intuendo la loro voca- zione e quella del territorio. Al loro arrivo nelle nuove terre, acquistate dopo la guerra del 1945, piantarono come simbolo del loro inizio, un albero d’olivo. Da questo legame indelebile e dal rispetto tramandato, abbiamo voluto iniziare per scrivere una nuova storia, con gli stessi valori e la passione ereditata.

Partendo dalle terre vicino Serradifalco, dove tutto ebbe inizio, abbiamo nel tempo continuato la nostra ricer- ca nelle aree limitrofe, alla scoperta di suoli, varietà, esposizioni e microclimi che fossero in grado di esprime- re i caratteri di un’irripetibile unicità. I terreni argillosi, i suoli sabbiosi, calcarei hanno dato ispirazione alla creazione dei nostri 4 extra vergini: Arkè IGP Sicilia, Arkè, Arkè Bio e Kora.